Rien à voir avec Java et pas de grand mère chez moi mais si je veux boire un bon café (et pas ceux de ma senseo que j’utilise quotidiennement) il me faut le préparer tout seul.

Je ne sais pas vous, mais j’adore les expressos servis dans les bars, et je trouve que la cafetière italienne est l’appareil qui donne un niveau gustatif proche de ces machines à percolation.

Si vous ne connaissez pas, je vous invite à essayer. En attendant ci-dessous une petite gallerie de photos shootées lors de ma dernière préparation, avec les différentes étapes de préparation (c’est vraiment très simple d’utilisation) :

Si vous avez des questions, des remarques, des commentaires, des trucs et astuces je suis preneur !

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Post tags: photos, recette

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J’ai trouvé l’idée vraiment amusante, et voici quelques extraits diffusés sur Twitter hier :

Des jeux de mots

@lotre : Bon, ben moi je suis fatigué.  J’me #cassoulet dredon , bonne nuit !

@g0upil : #cassoulet ne tienne …

(...)
Lire la suite de Jeudi c’est ravioli ? non…hier c’était #cassoulet (161 words)

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Post tags: cassoulet, jeu

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Félicitations à Lolly qui à gagné une carte club des plaisirs gourmands et encore une fois un grand merci au Club des plaisirs gourmands qui a permis ce concours.

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Post tags: concours, tirage au sort

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Merci à tous les internautes qui ont participé, et surtout à Le Club des Plaisirs Gourmands qui a permis ce concours.

Je procéderai rapidement à un tirage au sort parmi les bonnes réponses et je publierai le résultat très prochainement. Je contacterai le gagnant par mail (peut être dans la soirée) pour lui annoncer la bonne nouvelle !

Merci encore de vous être prêté au jeu !

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Post tags: concours, Lyon, restaurant

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Pour en savoir plus sur cette carte, je vous invite à visiter le site http://www.club-gourmand.fr et pour vous mettre en appétit ce petit extrait :

« 1 bon resto à 2… à moitié prix … c’est possible avec la carte les plaisirs gourmands ! Les « Plaisirs Gourmands » vous proposent une sélection de 76 tables de la région du grand Lyon, 76 tables partenaires qui jouent le jeu en offrant des remises exceptionnelles aux membres du Club ( dans la majorité des cas, un menu gratuit par table). Les restaurants de Lyon n’auront bientôt plus de secret pour vous ! Il y en a pour tous les goûts : cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle, cuisine régionale, cuisine exotique, cuisine lyonnaise et bouchon lyonnais, etc… » ( extrait de http://www.club-gourmand.fr )

Le Club des Plaisirs Gourmands vous propose de découvrir les bons restaurants lyonnais à deux et à moitié prix. Une vraie solution gastronomique anti-crise !

Maintenant pour gagner, et pour corser un peu le jeu (plutôt que de simplement poster un commentaire), une question sur la gastronomie lyonnaise :  Quelle est l’association qui réunit sur Lyon les meilleurs chefs du Grand Lyon ?

Egalement une question subsidiaire pour départager les gagnants : Quel est le président actuel de cette association?

Vous devez laisser un commentaire avec les réponses aux questions ci-dessus et une adresse mail valide. Un tirage au sort parmi les bonnes réponses désignera le gagnant que je contacterai (Pour le gagnant, les seules informations dont j’aurai besoin sont un nom et une adresse).

• Fin du concours le 13 mai 2009 à 20 h

Voilà je crois ne rien avoir oublié ? Bonne chance à tous ! ( Et pour ceux qui n’auront pas la chance de gagner, vous pourrez toujours utiliser le bon de commande pour vous procurer cette carte )

Petit indice : Google est votre ami

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Post tags: concours, gastronomie, Lyon, restaurant

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Petite gourmandise du soir, ouais c’est pas bien avant de dormir…mais
c’est trop bon !
On trouve ces graines de palmier au sirop dans des conserves, souvent
vendues dans les supermarchés asiatiques.

Mon truc à moi : mettre la conserve au frigo, se servir sa quantité de
graines dans un bol, verser du lait frais dessus (car le sirop est lourd et
sucré), mélanger et manger.

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Post tags: Cuisine, dessert

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Les gâteaux chinois c’est bon, première mise en ligne par Eric Reboisson.

Vous connaissez ces gâteaux ? ça fait quelques années que j’en achète dans
les magasins chinois (quand j’habitais Paris ou Lyon c’est plus facile),
c’est des gâteaux sucrés à base de crème de soja et de farine de riz gluant,
ensuite les goûts différent selon les variétés (par exemple à la banane).

C’est très bon avec le café, bon appétit !

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Post tags: ant, FAI, flickr, Lyon, os, photo, photos, top

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Vous trouverez ci-dessous quelques liens pour vous aider à réaliser de bons sushis, alors lancez vous, c’est assez facile à faire, et c’est très bon !!!

Quelques photos de ceux que nous avons cuisinés, et mangés ( miam miam ) :

Quelques liens

http://www.aufeminin.com/w/recette/r198/sushi-au-concombre.html

http://www.coursdecuisine.net/recettes/plats/plats002.htm

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Post tags: Cuisine, japonais, photos, recette

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• Galettes de riz ( du p’tit chinois du coin )
• Nouilles chinoise à base de blé tendre
• Feuilles de menthe ou de basilic thaïlandais ( toujours au ptit chinois du coin )
• Concombre
• Soja frais
• Ciboulette fraiche
• Feuilles de salades
• Crevettes
• Cuisses de poulet
• Oignon
• Echalotte

Recette

Hacher l’échalotte et l’oignon puis les faire revenir dans la poele pendant quelques minutes.

Saler, poivrer les cuisses de poulet et ajouter les dans la poele.

Pendant le temps de cuisson, préparer une casserole d’eau pour la cuisson des nouilles. Une fois l’eau bouillante, plonger les nouilles 5 mn puis les passer à l’eau froide.

Laver les légumes et herbes, découper le concombre en rondelles, la ciboulette en longueurs égales, effeuiller la menthe ou le basilic et la salade.

Emietter le poulet.

Mettre de l’eau chaude dans un plat suffisamment grand pour que l’on puisse glisser la galette de riz.

Installer sur la table un linge fin pour pouvoir disposer les galettes de riz.

Tremper quelques secondes un galette de riz dans l’eau chaude, la retirer, la déposer sur le linge.
Disposer sur chacune d’elles les différents ingrédients ( nouilles, légumes, crevettes, poulet…)

Rouler ensuite la galette autour des ingrédients et replier les extrémités du rouleau vers l’intérieur ( la galette humide va coller naturellement )

Voilà, vous savez maintenant comment faire des rouleaux de printemps

Quelques photos

Une photo pour vous mettre en appétit :

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