Eric Reboisson's Blog
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Archive(s) de ‘Cuisine’ Category
Recette dessert : Flan aux algues ( gelée )
In: Cuisine
14 mai 2008Cette semaine, j’ai eu l’occasion d’apprendre une nouvelle recette de dessert : la gelée d’algues.
Un sorte de flan, à base d’algues, d’eau, de sucre, et de jaune d’oeuf pour la décoration.
Très frais en été c’est délicieux !
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- Tags: Cuisine
Un diner chez Bocuse
In: Cuisine
9 déc 2006Nous allons bientôt quitter la très agréable ville de Lyon et nous ne voulions pas partir sans avoir testé ce monument de gastronomie : Paul Bocuse.
Ce repas fut l’occasion de fêter un anniversaire (bon anniversaire en passant ), et de flatter nos papilles.
Une petite photo du lieu, c’est joli non ?
Nos impressions ?
C’est une cuisine [...]
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- Tags: Lyon, restaurant
Soupe de poulet coco et ananas ( Samla moetchou kti )
In: Cuisine
16 fév 2006Soupe de poulet coco et ananas ( Samla moetchou kti )
Une recette adaptée ( simplifiée ) issue de la cuisine de mes beaux parents, essayez c’est délicieux !!!
Ingrédients
2 cuisses de poulet
1/2 ananas ( ou 1 boîte de 500 grammes d’ananas au sirop qu’il faudra égoutter )
1 conserve de crème de coco ( ou extrait de [...]
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- Tags: Cuisine
Super resto : "Le petit frère"
In: Cuisine
2 juin 2005Le Petit Frère
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- Tags: Lyon, restaurant
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